MUFFIN SEMPLICI
- 2 uova
- 85 gr di zucchero di canna
- 170 gr farina di riso
- 1/2 bustina di lievito
- 115 gr di burro morbido
- 6 cucchiai di latte
- la scorza grattugiata di 1 arancia
Preparazione:
- Lavorate a lungo le uova con lo zucchero con una frusta elettrica fino a che non avranno una consistenza soffice e spumosa.
- Mescolate la farina con il lievito e aggiungete un pochino alla volta al composto mescolando bene,aggiungete il burro morbido sempre mescolando il latte con la scorza dell'arancia.
- Continuate a mescolare sino a quando non saranno tutti gli ingredienti ben amalgamati.
- Trasferite il composto nei pirottini ne vengono fuori 12 e infornare a forno già caldo a 160 °C per circa 20/25 minuti, fate cmq la prova dello stecchino.
- Lasciate raffreddare e se vi va spolverizzate con dello zucchero a velo.
Commenti
Posta un commento