DOLCE MARMORIZZATO AL CACAO

La più buona colazione è un bel sorriso regalato di prima mattina. 
Se ci aggiungi una bella dose di entusiasmo e di energia la ricetta del buon umore è perfetta!
(Franxy Sant)

Ingredienti:

• 300 gr di farina di farro
• 30 gr di cacao
• 200 gr di zucchero
• 16 gr di lievito per dolci
• 200 ml di latte
• 2 uova
• 90 gr di olio di semi arachidi
• 1 cucchiaino di caffè solubile
• 1 pizzico di sale

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 175° C. In una ciotola mettete le uova e zucchero e lavorate con una frusta a mano per amalgamare, versate l'olio setacciate la farina con il lievito,il caffè solubile e un pizzico di sale aggiungete al composto delle uova e zucchero e amalgamate.
2. aggiungete il latte e continuate amalgamare il tutto, dovete ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
3. Dividete il composto in due parti uguali, in una parte aggiungete il cacao setacciato e con la frusta amalgamate bene.
4. Imburrate e infarinate uno stampo di circa cm 22 (io ho usato uno quadrato) aggiungete un cucchiaio di composto bianco e poi uno di quello al cacao, proseguite sino ad esaurire i composti, con un coltello mescolate i due composti per formare dei disegni a vostro piacimento.
5. Infornate per circa 30/35 minuti, fate sempre la prova stecchino.
6. Sfornate e lasciate raffreddare.