Barrette di frolla morbida alla nutella

Queste barrette di frolla morbida alla Nutella sono golosissime dal cuore tenero di cioccolata. Sono facilissimi da preparare in una mezz'oretta sono pronte, infatti la frolla non ha bisogno di tempo di riposo. 
Piccoli dolcetti preparati con le nostre mani, per la colazione, merenda o quando si ha quel languorino.


**la ricetta l'ho trovata sul blog di "SprinklesDress"
Ingredienti: (per 12 pezzi)
1 uovo
100 gr di zucchero
250 gr di farina
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
50 gr di burro fuso
1 cucchiaio di olio di semi
2 cucchiai di latte
mezza bacca di vaniglia

Preparazione:
In una terrina impastate tutti insieme gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio (nel caso risultasse un pochino appiccicoso aggiungete un pochino di farina), non lavorate troppo il composto.
Stendete subito senza aspettare che riposi su una carta da forno, formate un rettangolo di spessore circa 3-4 mm.
Spalmate sopra un bel strato di nutella (oppure di marmellata a vostro piacimento) lasciando liberi i bordi.
Chiudete a libro sigillando per bene i bordi.
Trasferite il dolce su una placca da forno e infornate a 180°C per 15 minuti, deve dorare leggermente in superficie.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di tagliarla in barrette e decorate con lo zucchero a velo.

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