TORTA SALATA DI MELANZANE E PATATE- RADICCHIO TARDIVO E PANCETTA

Mamma mi prepari qualcosa di veloce che ho invitato degli amici a cena?? Il tempo in questo periodo è sempre troppo poco, mille cose da fare, ma per mio figlio Niky questo e altro!
Per primo crema di zucca con crostini e poi due torte salate "melanzane e patate", "radicchio tardivo di Treviso e pancetta"
Salvata la cena per loro!