PLUMCAKE SALATO ALLA ZUCCA

Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!
(Dal film Ratatouille)
Questa sera come salvacena ho provato a fare questo "PLUMCAKE SALATO ALLA ZUCCA" vi assicuro che il profumo che ha lasciato per la casa è super e il sapore buonissimo.
Grazie della ricetta @chiarapassion anche questa volta non ti sei smentita.
https://www.chiarapassion.com/…/plumcake-salato-alla-zucca.…
Ho usato la farina di farro anziché la normale e non ho aggiunto gli amaretti!

Ingredienti:

• 220 g Zucca pulita senza buccia
• 250 g di Farina 00
• 1 bustina di Lievito istantaneo per torte salate
• 3 uova a temperatura ambiente
• 80 g di di olio di semi di arachidi
• 80 g di Latte intero
• 60 g di Parmigiano Reggiano
• 30 g di Pecorino
• 150 g di Pancetta affumicata
• 4 amaretti (15 g) opzionale
• Sale q.b.